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개설일 : 2004/04/06
 


독일 서남부 지방의 전통음식, 마울타셰, 는 (몇 번 얘기한 것도 같은데)
엄청 두꺼운 피로 싼 빡빡한 만두같기도 하고,
네모난 모양때문에 거대한 라비올리 같기도 하다.

보통, 되게 짠 육수에 텀벙 이 마울타셰만 넣고 끓여내 오거나, 얇게 썰어서 계란과 같이 팬에 지져 나오는 두가지 버젼이 있는데,

얼마전에 갈비찜 하면서 덜어두었던 갈비 육수에, 마울타셰 넣고, 갈비찜 고기도 좀 넣고 했더니.... 훨씬 맛있다!

독일에 계신분들은 함 해 보시와요.
마울타셰가~~~ 달라졌어요 ~!

Happymum 2008.09.21  17:45

아...정말 만두 같이 생겼네요...
저도 어제 한국장 다녀 왔는데, 세라가 만두를 좋아해서 점심은 군만두 생각하고 있어요

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sugi 2008.09.21  17:57

아 ~ 이거 딱 피터 꺼다 .. 요즘 썰렁한 날에 먹으면 넘 좋겠네요 ~
만들기도 쉬울거 같고 .. 안그래도 재원님 집에서 먹은 보들보들한 갈비찜 우린 왜 ! 여태껏 그 걸 안먹고 살았냐고 ... 넘~ 억울하다고 ㅎㅎㅎ

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viviane21 2008.09.22  02:16

걸쭉한 육수가 느껴집니다.. 정말 가을도 완연한데, 찬바람 날 때 딱이겠어요 ^^

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쟈클린 2008.09.22  11:18

갈비탕 같네요.. 사진 보자마자 갈비탕을 연상했어요.

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tiandemaybelle 2008.09.22  18:21

안에 든 것도 만두 재료랑 비슷한가요?
맛있겠다.. 지금 딱 한 그릇 먹어보고 싶어요. 쩝쩝..

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J1 2008.09.23  06:03

해피맘님..
군만두 맛있게 드셨어요? 저는 한국 만두 먹어본지 오래됐네요.. 흠, 시월에 한국 가는데, 만두, 식단목록에 추가해야겠어요 ^^

수기님..
ㅎㅎ 맛있으셨다니 정말 다행 ^^*
요새 정말 날씨 너무 으시시하죠? 겨울 맞을 맘의 준비, 아직 안됐는데. 풉!

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J1 2008.09.23  06:03

비비안님..
육수에 소금간만 했다가 뭔가 2프로 부족한 거 같아서 갈비찜 국물도 좀 넣었지요. 프랑스도 만두같은 요리가 있나요?

쟈클린님..
당면이 좀 들어갔어야했을까요..? ^^*

재이님, 아니 통성명 하였으니 재이언니..
글쎄.. 안에 든 재료가 뭔질 모르겠네요 ^^;;; 만두보다 훨씬 빡빡한 덩어리가 들어있어요.

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