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개설일 : 2007/06/22
 

세계 3대 진미로 만든 요리를 소개합니다

2008.10.30 18:29 | Flickr 갤러리 | flickreenos

http://kr.blog.yahoo.com/flickreenos/311 주소복사

"세계 3대 진미"가 무엇인지 아시나요?
바로 캐비어, 푸아그라,
송로버섯입니다.

세계적인 식도락가들의 혀 끝을 유혹하는 3대 진미!
워낙 곡가이고 진미라서 그 명성이 자자한데요.

전세계 플리커 회원들이 담은 세계 3대 진미로 만든 요리들을 소개합니다.




Caviar 작성자 Joan Vicent Canto
Joan Vicent Canto님의 사진

1. 캐비어 _ Caviar
캐비어는 상어의 알로 러시아, 카자흐스탄, 이란 남쪽 접경지역인 카스피해에서 대부분이 생산됩니다.

White Chocolate Caviar Cheesecake Cupcakes 작성자 stefhope
stefhope님의 사진
캐비어 치즈 컵케익

Scrambled eggs and caviar 작성자 Jen Chan
Jen Chan님의 사진
캐비어 스크램블 에그

Caviar pie appetizer 작성자 Tommy Williams
Tommy Williams님의 사진
캐비어 파이

sorbet eau de noix et caviar oscietre 작성자 caramellene22
caramellene22님의 사진
캐비어 샤벳

Caviar Breakfast 작성자 knittingskwerlgurl
knittingskwerlgurl님의 사진
캐비어 토스트인가봐요

making caviar blinis 5956.jpg 작성자 skrockodile (www.cookbookcatchall.blogspot.com)
skrockodile...님의 사진
한입크기의 블리니위의 캐비어

Caviar tacos 작성자 mako
mako님의 사진
캐비어 타코

Cream Cheese-Caviar Quesadilla 작성자 IOjaw
IOjaw님의 사진
캐비어 퀘사디아

salmon caviar sushi 작성자 The Wandering Gourmet
The Wandering Gourmet님의 사진
캐비어 초밥


 
그 외 사진을 보고 싶으시면 이곳으로 가세요






Pan Seared Foie Gras and Sweetbread-Asparagus Ravioli @ Breeze at The Samaya 작성자 yusheng
yusheng님의 사진

2. 푸아그라 _ Foiegras
거위나 오리의 비대해진 간을 말합니다.
양질의 단백질, 지질, 망간 등 스태미너 증강에 필요한 성분이 풍부하다고 알려져 있죠.


hare and foie gras ravioli 작성자 MobyP
MobyP님의 사진
푸아그라 라비올리

Foie Gras 작성자 Charles Haynes
Charles Haynes님의 사진
푸아그라 스테이크

La Salade de Foie Gras 작성자 IceCatSeoul
IceCatSeoul님의 사진
푸아그라 샐러드

The Feenie Burger with Foie Gras @ Feenie's 작성자 yusheng
yusheng님의 사진
푸아그라 버거

Foie Gras Carpaccio 작성자 greengardn
greengardn님의 사진
푸아그라 카르파쵸

Foie gras Macaron, Pierre Herme, 新宿伊勢丹 작성자 yuichi.sakuraba
yuichi.sakuraba님의 사진
푸아그라 마카롱

 

 

 


그 외 사진을 보고 싶으시면 이곳으로 가세요






Truffles on Linen 작성자 kcline
kcline님의 사진

3. 송로버섯 _ truffle
프랑스, 이탈리아 등지의 떡깔나무숲 땅속에서 자실체를 형성하며 지상에서는 발견하기 힘들다고 합니다.
향기가 짙고 맛이 좋은 식용버섯으로 진귀하다고 이름나 있죠.


mushroom omelette with truffle salt 작성자 mintyfreshflavor
mintyfreshflavor님의 사진
송로버섯 오므렛

Wild Mushroom Risotto 작성자 bernardus
bernardus님의 사진
송로버섯 리조또

Black truffle & wild mushroom pizza 작성자 lucyndskywdmnds***
lucyndskywdmnds***님의 사진
송로버섯을 넣은 피자

Tuscan Tartlet 작성자 liciaaccorsi
liciaaccorsi님의 사진
송로버섯 타르트

jerusalem_artichoke_soup_closeup_5207.jpg 작성자 skrockodile (www.cookbookcatchall.blogspot.com)
skrockodile...님의 사진
송로버섯 스프

mushroom/truffle pasta 작성자 issarocks 
issarocks님의 사진
송로버섯
파스타

 

 

 


그 외 사진을 보고 싶으시면 이곳으로 가세요

 

세계 3대 진미요리들...
드셔보셨나요?


모든 사진은 클릭!하시면 원본을 보실 수 있습니다

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voowm 2008.10.31  10:36

시커먼 것은 N O

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디캠프 2008.10.31  10:38

세상에서 가장 귀한 음식.....정성으로 가득한 엄마표 도시락..

포토스토리 http://www.dcamp.co.kr/bbs/view.php?id=print&no=180

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디캠프 2008.10.31  10:41

세상에서 가장 맛있는 음식.....3교시 배고파서 일찍 까먹는 도시락..

포토스토리http://www.dcamp.co.kr/bbs/view.php?id=print&no=114

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초극 2008.10.31  11:00

캐비어 먹어 보니 맛 없더라. 차라리 남해에서 갓 잡은 정갱이 회 맛이 더 좋더라.

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fajori 2008.10.31  11:28  [221.165.148.167]

오 전갱이 맛을 아시는군.. 보통 아지라고도 하는데 회쳐놓으면 살살녹죠.
캐비어는 옛날같지 않아 사서 먹기 쉬운데 왜 그걸 3대요리라고 하는지 이해가 안가긴 해요.

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kky1911 2008.10.31  11:28

그냥 상어알? 이라구요? 철갑상어 알만 캐비어로 먹는것 아닌가요? 백상아리 캐비어...까치상어 캐비어....
좀 이상하지 않나요...

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ㅁㄴㅇ 2008.10.31  11:37  [65.94.87.212]

푸아그라한번먹고뒤지는줄알앗음 .

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글쎄 2008.10.31  11:46

송로버섯(타르튀포)는 너무 비싸 칼로긁어 냄새만 날정도로 음식에 뿌린다나? 철갑상어알은 비린내나고..어쨋든 서양 진미이고.... 중국진미. 제비집, 상어지느러미, 곰발바닥, 원숭이골은 안쳐주나?

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ㅋㅋㅋㅋ 2008.10.31  12:06  [203.249.28.18]

짜장면

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ㄹㄴㅇ 2008.10.31  12:40  [61.253.219.236]

다 맛없게 생겼다...

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미남 2008.10.31  13:51

개고기. 이거 앞에선 세상이 평등해진다. 그리고 이놈이 끝판대장이야 ㅋㅋ

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kmkbaili 2008.10.31  15:11

별로 안 비싼데... 쬐금씩 갉아 먹으면 쥐새끼처럼...

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2008.10.31  15:11  [222.232.29.110]

먹고싶어...... 식욕이있어!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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pms731004 2008.10.31  15:41

먹어본게 하나도 없군 된장.....

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great 2008.10.31  16:20  [116.212.188.134]

와 .....................정말 정말 먹고파 ㅜㅜ

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라이칸7세 2008.10.31  16:25  [59.23.216.109]

제가 알기로는 철갑상어의 알인 캐비어, 우유처럼 부드럽고 담백한맛이 일품인 푸아그라 그리고 깊숙한 토지에 있어서 찾기힘들어 돼지의 후각으로만 찾을수 있는 트뤼프!!!
근데 트뤼프가 송로버섯인가?
어쨋든 트뤼프는 아주 싼 죽에도 몇알만 넣어도 최고급 죽이 된다는 소문...
어쨋든 저는 아주 비싼돈 주고 다 먹어봤습니다. 특히 푸아그라가 최고!(근데 어쨋든이라는 말이 2번이나 나왔다...)

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종다리 2008.10.31  16:26  [59.31.233.28]

요즘 쉽게 사서 먹는 케비어는 철갑상어 알이 아니라 대구나 날치 알로 만든것들입니다. 예전엔 철갑상어알만 케비어라는 이름을 붙였었는데 근래에는 대구 혹은 날치의 알을 절인것도 케비어라고 부릅니다.

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라이칸7세 2008.10.31  16:26  [59.23.216.109]

제가 알기로는 철갑상어의 알인 캐비어, 우유처럼 부드럽고 담백한맛이 일품인 푸아그라 그리고 깊숙한 토지에 있어서 찾기힘들어 돼지의 후각으로만 찾을수 있는 트뤼프!!!
근데 트뤼프가 송로버섯인가?
어쨋든 트뤼프는 아주 싼 죽에도 몇알만 넣어도 최고급 죽이 된다는 소문...
어쨋든 저는 아주 비싼돈 주고 다 먹어봤습니다. 특히 푸아그라가 최고!(근데 어쨋든이라는 말이 2번이나 나왔다...)

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mun4555 2008.10.31  16:40  [210.117.92.215]

쓰레기

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asd0798 2008.10.31  16:45

쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧

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샤크 레드 2008.10.31  16:55

난 김치 튀긴게 제일 맛있더라...

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spark 2008.10.31  17:05

캐비어는 철갑상어 알이고 철갑상어는 상어가 아닙니다. 영어로는 sturgeon이라고 하는 민물고기입니다. 물론 진짜 캐비어는 철갑상어 알이지만 다른 생선 알도 일종의 캐비어로 취급 되기도 합니다. 참고로 러시아어로 철갑상어캐비어 포함한 생선 알을 ikra라고 하고 연어 알도 ikra라고 하는데 일본어로 연어알을 ikura 라고 하는 것이 여기서 유래되었다고 하네요. 그리고 바다의 상어는 알을 낳지 않고 새끼를 낳는 난태생이라고 알고 있습니다.

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유준상 2008.10.31  18:03

다맛없겟다.

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QkQkQn 2008.10.31  18:05

멍멍이 입천장 먹어는봤수? 안먹어봤으면 말을말어~~ 예전에 보신탕을 먹는데 검은얼룩진 이게 들어있더라구...

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ska0329 2008.10.31  18:30

굿 입니닷!!!!!!!!!!

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chomaychetluon@Y 2008.10.31  19:26

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로얄패밀리 2008.10.31  20:20

보기는 좋은데 먹을게 없다능....

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wndud1029 2008.10.31  21:09

음...ㅋㅋ
다먹어보고싶다

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솔로몬 2008.10.31  23:05

님들이 싸구려 입이라서 그런거임

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기호지방인 2008.11.01  02:08

동북 아시아 한자 문화권 3 대 진미 ? ... 페킹 덕 (베이징 오리), 생선 한약 찜, 아발로니 딤섬 (전복 만두) ... ? ...

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기호지방인 2008.11.01  02:12

북아메리카 오세아니아 3 대 진미 ? ... 남양 참치, 랍스터 (바다가재), 데킬라 (용설란 술) ... ? ...

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헐크 2008.11.01  06:52

지금까지 푸아그라랑 캐비어밖에 못 먹었는데

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네티즌 2008.11.01  21:24

송로버섯을 영어로 드뤼프라고 하죠 드뤼프라고 계속 말하다 보면 혀 꼬임 으윽

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chuljangsalin 2008.11.01  22:55

저 진미는 돈 있는 사람들 진미이고, 짜장면, 된장찌게, 불고기가 세계 3대 진미임. 나만 아는 비밀.

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samule1004 2008.11.25  14:14

세계 3대 진미로 만든 요리를 소개합니다..^
먹어볼수는 없지만.....구경 잘 하고
담아 갑니다...*^_^*

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김혜빈 2008.12.31  01:17

처음으로 보는 요리인데 보고 토 할뻔한 ㅠ.ㅠ

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ipx023 2008.12.31  01:27

아이고들 먼 말들이 많어!! 배 고파바요 세상에 먹을건 죄다 진미야!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!잉?
그런가?

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고등어 2008.12.31  04:17

저희입맛에는 별로입니다.진미란 내입맛에맞았야 진미아닌가....

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보연 2008.12.31  06:26

된장 먹어본게 하나도 없네 쩝
난 송로버섯을 돼지감자로
캐비어는 청어알로...
푸아그라는 닭발과 똥집으로. ..쩝

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seongbhong 2008.12.31  07:16

저 기 위에 있는 캐비어 초밥은 상어알이 아니고 연어알 같은데.....

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구름나그네 2008.12.31  09:48

한국에서는 맛보기 힘든 메뉴군요.
요리형태로 보면 한국인의 입맛에 맞지 않을
듯도 싶구요. 잘 보았어요.

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gal6036 2008.12.31  10:55

여자가 아닐까여..

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jks1676 2008.12.31  12:43

네영어 이름이 나와있다니!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!....

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ddongcar2002 2008.12.31  13:41

세계 3대 진미가 아니라..;; 프랑스 3대 요리 입니다. -0-;

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rheeyw2000 2008.12.31  14:19

삼선짬뽕이 최고여 골뚜기 많이 들어간....최고예요!!!

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rheeyw2000 2008.12.31  14:21

1.김치찌개 2.삼겹살 3.후라이드치킨..이상

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김성우 2008.12.31  14:26

흠 저는 다 한번 정도는 맛은 봤는데...별로라는...짜장면이 더 맛있더라는.....인생이 좀 천박한가 ㅎㅎㅎ....^^;;

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fpemgoehd 2008.12.31  15:15

ㄴㄴ 제일 맛있는건 역시 밥과 찌개임

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gbygb123 2008.12.31  16:57

맛있겠다 먹을 거야 그런데양념치킨 good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

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송사리 2008.12.31  17:35

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김밥파는아줌마 2008.12.31  18:46

2게빼고는 먹어봣심 케비어/푸아그라?인가프아그라인가

사실은 게임에서..... 아시팟갑자기 게임속으로들어가고십내

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젤맛있어 2008.12.31  20:15

코딱지

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돌도사 2008.12.31  21:13

마.... 마시께따...

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새우깡 2008.12.31  23:48

크흐으으으으으 배.고.파.

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go민성 2009.01.01  20:09

비싸고 희귀한게 별로 맛없더라..ㄷ

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권태곤 2009.01.02  19:21

세계의 특이하게 지은집-사진1천여점 --국내외 여행중 스크랩한 이쁜집, 특이한 건축물, 거꾸로지은집, 아름다운 집(마을)등 사진자료를 1천여점 수록..... 독특하고 개성있는 집짓기에 유익하여 올려봅니다. 보통사람들이 접근하기 어려운 내용도 다수있습니다.
가기 http://cafe.daum.net/zhouse

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IRA 2009.03.23  09:32

사진만봐도 넘 행복해요^^♡ 감사합니다.~

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