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식사할 때 콜라 마시면 안되는 진짜 이유
콜라 등 청량음료를 많이 마시면 비만이 될 가능성이 많다. 당분이 많이 들어있기 때문이다.
하지만 여기서 그치지 않는다. 청량음료에 들어있는 액상과당이 식욕을 부추겨 다른 음식까지 많이 먹게 만든다는 연구 결과가 나왔다.
미국서 오래 살다 온 사람들은 식사를 할 때 자주 청량음료를 마신다.특히 햄버거를 먹을 때는 콜라를 곁들여야 제맛이라는 사람이 많다.
그런데 청량음료 때문에 식사량이 줄어들 것 같지만 오히려 그 반대라는 것이다. 같은 당분이라도 포도당은 식욕을 낮추지만 과당은 식욕을 오히려 자극한다는 얘기다.
미국 볼티모어 존스 홉킨스대 대니얼 레인 교수가 이끄는 연구팀이 액상과당의 소비와 식사량의 상관 관계를 조사한 최신 연구다.
액상과당은 옥수수 등 농작물에서 추출하는 고농도 과당이 주성분이다. 공장에서 대량으로 생산되는 음식, 특히 청량음료에 많이 들어간다.
지난 40년간 식사할 틈도 없이 일해야 하는 라이프 스타일 때문에 ‘고열량’ 식품을 과도하게 먹고 하루 종일 앉아서 일하는 근무 형태 때문에 비만 인구가 급증했다. 미국에서는 성인 뿐만 아니라 청소년의 비만도 심각한 실정이다.
연구팀은 2000년 이후 발표된 뇌의 신호 시스템에 대한 연구나 보고서들을 분석해 이같은 결론을 내렸다. 연구팀은 특히 뇌의 시상하부에 영향을 주는 말로닐-CoA라는 효소에 주목했다. 포도당에 들어있는 말로닐-CoA효소가 증가하면 식욕이 떨어진다. 단 음식을 먹고 나면 밥맛이 떨어지는 이치다.
따라서 미국에서 판매되는 가곡 식품에는 과당(high fructose com sycup)이 들어있는지 여부를 표시하게 되어 있다.
이번 연구는 ‘생화학 및 생물물리 연구’(Biochemical and Biophysical Research Communication)’ 최신호에 게재됐다.
◇액상과당(WFCS)=1950년대 중반 미국 아이오와주의 한 식품연구소에서 개발했다. 과일이나 식물에서 추출한 액체상태의 당이라는 뜻으로 사탕수수나 사탕무로 만든 설탕보다 더 달면서 가격은 훨씬 쌌다.
1971년 일본의 한 연구소가 인체에 무해한 액상과당 추출법을 개발해 실용화 단계에 접어들었다. 단맛이 더 강한 펩시콜라에 고전하던 코카콜라는 1980년 설탕 대신 액상과당을 사용하기 시작했다. 펩시도 그 뒤를 따랐다.
그후 과일주스, 과자, 잼, 통조림 등 거의 모든 가공 식품에 설탕 대신 값싼 액상과당을 사용하게 됐다. 액상과당은 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 줄이기 때문에 액상과당이 든 음식을 먹으면 배부른 것을 잘 느끼지 못해 과식을 하게 된다.
설탕이 든 콜라는 한꺼번에 많이 마시면 속이 메스꺼워져 많이 못 마시지만, 액상과당이 든 콜라는 1~2ℓ까지 한번에 마실 수 있다. 몇 분 뒤면 또 입맛이 당긴다. 액상과당이 탄산음료에 쓰인 뒤 미국 청소년의 비만율이 6~16%P 늘어났다는 연구도 있다.
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아사다 마오가 두번째 트리플악셀에서 넘어진이유
누가 합성한 사진인지...
WBC대회에서의 일본의 더티플레이와
연결짓는 발상이 정말 재미있군요...
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피겨퀸 김연아, 세계정복 뒤 위풍당당행진
▲ 29일 오전(한국시간) 미국 로스앤젤레스 스테이플센터에서 열린 국제빙상경기연맹 2009 세계선수권대회 여자 프리스케이팅에서 종합점수 200점을 돌파하며 우승한 '피켜 퀸' 김연아가 시상식을 마친 뒤 태극기를 몸에 두르고 은반을 행진하다 그동안 그녀와 함께 했던 코칭스태프와 기쁨을 나누고 있다.
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‘피겨퀸’ 김연아, "일본 이기겠다" 약속 지켜
쇼트 세계신기록으로 1위, 아사다와 점수차 무려 10.06
"야구 대표팀이 패해 이번에는 내가 잘해야겠다는 생각이 들었다."
지난 24일 한국 야구팀에 아깝게 준우승에 그친 뒤, 김연아(19. 고려대)가 한 말이다. 김연아는 28일(한국시간) 이 약속을 지켰다.
김연아는 28일(한국시간) 오전 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 스테이플스 센터에서 치러진 국제빙상경기연맹(ISU) 세계피겨선수권대회 여자 싱글 쇼트프로그램에서 10조 네 번째 연기자로 나서 기술점수 43.40점과 예술점수 32.72점을 합쳐 76.12점으로 세계 신기록을 수립하며 당당히 1위를 차지했다.
이날 점수는 지난달 4대륙선수권대회에서 자신이 세웠던 여자 싱글 역대 최고점(72.24점)을 한달만에 무려 3.88점이나 끌어올린 대단한 기록이었다.
특히 김연아는 동갑내기 라이벌 아사다 마오를 무려 10점 차로 앞서며 일본의 콧대를 확실하게 꺾었다.김연아와 함께 10조에서 연기를 펼친 아사다는 트리플 러츠 점프에서 실수하면서 66.06점에 그치면서 3위로 밀려났다.
김연아는 이날 완벽 그 자체였다.
첫 번째 점프 과제인 트리플 컴비네이션(트리플 플립 + 트리플 토루프) 점프를 깨끗하게 성공시킨 이후 트리플 러츠, 더블악셀에 이르는 세 가지 점프과제도 모두 깨끗이 성공시켰다. 이어 스핀과 스파이널, 스텝 등 나머지 연기 요소까지 모두 완벽에 가깝게 소화했다. 특히 김연아는 마지막 컴비네이션 스핀에 이은 끝맺음 동작과 음악이 끝나는 시점을 정확하게 맞추는 명장면을 연출하기도 했다.
연기를 모두 마친 김연아는 두 주목을 불끈 쥐고 만족감을 나타냈고, 스테이플스 센터의 모든 관중은 일제히 일어서면 우뢰와 같은 박수와 환호로 화답했다.
잠시 후 76.12점이라는 여자 싱글 쇼트 프로그램 역대 최고 점수가 발표되자 김연아는 믿기지 않는다는듯 놀라는 표정과 함께 손으로 입을 감싸며 기쁨을 감추지 못했다.
김연아는 특히 이날 연기를 펼친 선수 가운데 유일하게 스케이팅 기술면에서 8점대의 점수를 받았다. 다만 이번 대회에서도 첫번째 점프과제였던 트리플 플립 점프에 어텐션 판정이 붙은 점은 아쉬움으로 남는 대목이었다.
김연아와 함께 나선 '팀코리아'의 김나영(19.인하대)도 8조 첫 번째 연기자로 나서 51.50점으로 자신의 이번 시즌 최고점을 획득하며 17위를 차지, 24위까지 주어지는 프리스케이팅 출전권을 확보하는 선전을 펼쳤다.
김연아는 29일(한국시간) 오전 8시부터 시작하는 프리스케이팅에서 자신의 세계선수권대회 첫 우승에 도전할 예정이다. 76.12점을 따낸 김연아는 2위 조애니 로셰트(캐나다, 67.90점), 3위 아사다 마오(일본, 66.06점)에 압도적으로 앞서 있는 상황이어서, 첫 우승은 거의 기정사실화되고 있다. 역시 김연아였다.
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키다리 가수 서수남, ‘파워 블로거’로 인기
환갑 훌쩍넘어 활발한 블로그 활동펴...하루 평균방문자 2천여명
환갑을 훌쩍 넘긴 키다리 가수 서수남(사진)이 인터넷의 파워 블로거로 인기를 끌고 있다.
아내가 잘못된 재테크로 전 재산을 날리고, 거기에 16억원이라는 어마어마한 사채빚을 남긴 채 떠난 이후 재기하며 깨달은 인생의 지혜를 담담하게 풀어놓고 있다.
가수 서수남의 명함 뒷면엔 각종 동물들에 둘러싸인 그의 캐릭터가 노래(아마도 동물농장?)하는 모습이 그려져 있다. 그리고 그 밑에는 인터넷 주소가 하나 적혀 있다. http://blog.naver.com/suhsoonam 그의 블로그다. 하루 평균 방문자만 2000명 가까이 된다. 이달 중순 현재 45만 여명이 그의 블로그를 다녀갔다.
서수남은 여성조선과의 인터뷰에서 “블로그를 시작한 지 13개월쯤 됐다”면서 “처음에는 나만의 음악세계를 표현하고, 못다 이룬 음악의 꿈들을 조금이나마 되살리고 싶어서 만들었다. 그런데 지금은 블로그가 많이 달라졌다. 사람들에게 전하고픈 메시지들이 많아졌다”고 말했다.
그의 블로그에는 ‘서수남 노래 듣기’ ‘서수남의 컨트리뮤직’ ‘서수남 공연 동영상’ 등 음악적 내용도 많지만, ‘My Life’ ‘서수남의 이웃 이야기’ ‘유람기’ ‘사진 찍는 법’ ‘골프 이야기’ 등 생활에 관한 내용이 더 위쪽에 자리 잡고 있다. 읽다 보면 요즘 그의 일거수일투족을 관찰하고 있다는 생각이 들 정도다.
그는 블로그 관리를 위해 하루 네다섯 시간을 컴퓨터 앞에서 보낸다. 그렇게 일주일에 4~5개 정도를 꾸준히 포스팅하고 있다. 최근엔 네이버 블로그 메인 페이지 ‘Meet the blogger’에 소개되기도 했다.
그는 어렸을 때부터 기타 치며 노래 부르기를 좋아했다. 하지만 일찍 남편을 잃고 지극정성으로 아들을 키웠던 그의 어머니는 아들이 가수가 되는 것을 반대해 억지로 한양대학교에 원서를 냈고, 1961년에 그는 마음에도 없는 대학생이 됐다.
그러나 그는 여전히 노래에 대한 미련을 버릴 수 없었다. 대학교 2학년 때 문화방송 콩쿠르에 나가 1등상을 받은 그는 자신감을 얻었고 당시 서울대학교에 다니던 친구 홍광식과 듀엣을 이뤄 동아방송 콩쿠르에서 또 다시 대상을 수상한다.
그러나 공부 잘하는 아들이 가수가 되는 것을 원치 않았던 친구의 어머니는 아들을 억지로 군대에 입대시켰고, 그는 다시 혼자가 된다. 그는 결국 1964년 휴학을 하고 당시 가장 최신의, 수준 높은 음악을 연주할 수 있었던 미8군 클럽을 찾아가게 된다. 실력을 인정받으며 컨트리 음악을 하다가 그를 찾아온 하청일 등 3명과 함께 ‘아리랑브라더스’를 결성하고 잠시 활동했지만 팀은 곧 해체된다.
그리고 당시 대세였던 그룹사운드를 다시 결성해 워커힐 쇼 무대에 선 그는 KBS 성우였던 현혜정을 만나 함께 활동을 하다가 사랑에 빠지고, 팀을 나와 그녀와 듀엣으로 활동하게 된다. 마침내 그는 현혜정과 결혼을 하지만 6개월 만에 파경을 맞고 말았다.
“그러면서 결성하게 된 것이 ‘서수남-하청일’ 듀엣이지요. 1969년 MBC 개국 프로그램에 나가면서 활동을 시작했어요. ‘수다쟁이’ ‘팔도유람’ 같은 코믹송을 만들어 부른 것도 그때예요. 우리나라에는 예전부터 ‘빈대떡 신사’같은 만요(漫謠)의 전통이 있었거든요. 그걸 신세대풍으로 부른 것이었는데, 운 좋게 많은 분들이 좋아해주셨죠.”
“하지만 20년이 지난 어느 날 뒤돌아보니 남는 것이 별로 없더군요. 하청일 씨는 이전부터 해오던 사업(스포츠용품 사업)이 크게 잘 되어 이미 가수생활이 부업처럼 된 상황이었고, 발표하는 노래도 이 노래가 저 노래 같고 실력이 바닥난 것만 같은 느낌이 들었습니다. 노후 걱정도 되었지요. 그래서 1988년부터 시작한 것이 ‘서수남 음악학원’이었습니다.”
음악학원은 ‘노래교실’과 ‘기타교실’로 나눠 운영했다. 그 중 ‘노래교실’이 특히 주부들 사이에서 큰 인기를 끌었다. 입소문을 타고 각 백화점문화센터에서 노래 강좌 요청이 들어오기 시작했고 나중엔 일주일에 20회까지 강의를 하기도 했다. 강좌의 인기가 올라갈수록 강사비도 천정부지로 솟았다.
스스로 ‘등 따습고 배부르던 시절’이라고 부르던 그 때. 외부 노래 강좌를 다니다 보니 ‘서수남 음악학원’을 일일이 챙길 수 있는 시간적 여유가 없었다. 그래서 그는 아내에게 음악학원의 실장을 맡기고 재정적인 관리를 부탁했다. 그러던 중 2000년 9월 24일, 그의 아내는 ‘씻을 수 없는 죄를 지었다’는 편지만 한 장 달랑 남겨놓은 채 사라졌다. 확인해보니 아내는 그 동안 잘못된 재테크로 그가 번 돈을 몽땅 날리고, 거기에 16억 원이라는 어마어마한 돈까지 사채빚으로 남겨 놓았다. 눈앞이 캄캄했지만 아흔 넘은 노모를 모시는 그로서는 절망만 하고 있을 수는 없었다. 신앙에 의지해 마음을 추스르고 더욱 열심히 살면서 빚을 갚아나가기 시작했다. 2006년이 되어서야 그의 주위에서 빚쟁이를 찾아볼 수 없게 되었다.
“2000년, 아내가 사라지고 나서 노래교실을 그만두었습니다. 학원을 찾는 주부들 보기가 부끄러웠습니다. 저의 이야기를 숨기고 그분들에게 차마 ‘행복하게 잘 살아라’는 말을 할 수가 없었습니다. 4천만~5천만 원 가까이 되는 월 수익을 포기해야 했지만, 그렇게 했습니다. 그리고 2000년에 방송을 다시 시작한 후 2005년 말까지, 정말 방송을 많이 했습니다. 2006년, 주변 정리가 거의 되고 나서, 그제서야 ‘못 다 이룬 꿈을 이뤄보자’는 생각에서 새로 앨범을 냈습니다. 하지만 그 결과는 좋지 않았습니다. ‘이제 사랑 받는 나이는 지났구나’ 하는 회의적인 생각이 들었지만 곧 마음을 고쳐먹었습니다. 욕심 부리지 말아야지, 생각했습니다. 빚을 갚으면서 배운 소중한 사실이 있다면 내가 가지고 있는 것이 모두 내 것은 아니라는 사실이었습니다. 내가 정말 힘들게 노력해서 얻게 된 것이라도 내가 쓰는 동안만 내 것이라는 것입니다. 인기도 마찬가지이겠지요.”
그는 자신이 활동을 너무 오래 한 것 아닌가, 그리고 이제는 음악이나 연기 등에 너무 욕심내지 말고 인생을 조금씩 정리해 나갈 때가 되지 않았나 생각한다고 말했다. 자신의 인생 경험에서 얻은 것들을 사람들과 나누고 자신을 돌아보는 시간을 가져야겠다고 생각한 것.
그래서 시작한 것이 바로 블로그 활동이다. 블로그를 운영하는 데 시간을 많이 빼앗기니 당연히 일하는 시간이 줄었다. 수입도 이전에 비해 반 이상 줄어들었다. 하지만 그는 상관하지 않는다.
그의 블로그에는 특이한 카테고리가 하나 있다. ‘서수남의 인터뷰’. 그가 직접 섭외하고 인터뷰하는 코너다. 사진은 대학에서 사진을 전공한 매니저가 찍어준다. 지금까지 코미디 작가의 대부 오경석, 그가 사랑하는 후배 전유성, 연극인 성병숙, 팽현숙, 고두심, 고은아, 이원승 등이 그의 인터뷰에 등장했다.
그는 최근 ‘잘 될 거야’라는 디지털 싱글을 발표했다. 열심히 사는 젊은이들에게 힘과 위로가 되고 싶어 만들었다고 한다. 정식 앨범을 낼 계획은 없지만 온라인상에서 사람들이 계속해서 퍼가고 옮기며 ‘사용해’더 많은 이들이 듣고 힘을 냈으면 한단다.
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