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크늘채 의소우주
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개설일 : 2003/08/24
 

<재료>

소고기 등심 200g
새송이 버섯 150g
미나리 1/3단
당근 약간
간장
겨자소스
설탕 1/2스픈
케챱 약간


새송이 버섯입니다.


미나리는 살짝 데쳐 주구요~


새송이두요~ 데쳐 줍니다^^



미리 고기를 양념에 재워 두었습니다
앞선 요리 키위 양념을 했구요~


고기를 펼쳐 놓구요^^
미나이 당근, 버섯을 가지런히 올려 줍니다^^
아, 야채들은 소금과 참기름으로 밑간을 한 상태입니다^^



그 다음음은요, 돌돌 말아줍니다^^


데친 미나리로 묶어 주구요^^



팬에다 지집니다^^
뒤집어 가면서요^^


밑부분까지요, 잘 지집니다^^


지진 고기를 요^^
꺼내어 썰어 놓았어요^^


다음은요^^
자른 부분에다 소스를 올립니다
겨자소스입니다.
시중의 겨자 소스에다
늘채네 오이 피클을 섞어 소스를 만들었습니다
겨자의 매운맛과
오이 피클의 새콤어우려져 괜찮다는..훗,^^
함이 함께..

이 상태에서 그냥 드셔두 되구요^^


*또 다른 방법입니다^^


간장과 토카토 케챱, 설탕, 올리고당을 양념으로 한
소스를 냄비에 넣고 팔팔 끓이다
위의 말이를 넣어서 조려 줍니다.
말이를 넣고 나서는 중불에서 서서히
졸입니다..
골고루 얀념이 잘 배이기 위해서는 뒤집어 주어야 겠지요^^



이렇게요^^~~좀 검어졌죠?

반찬으로 올려 주면 좋겠지요^^






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내맘이다 2005.03.14  09:14

흐ㅡㅎ, 미완성, 기대 함이지라, 흐ㅡㅎ

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크늘채 2005.03.14  12:25

네에, ㅎ

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진순 2005.03.14  12:40

새송이가 아니고 느타리 아닌지요?
완성될때 와서 맛볼라요...주실꺼죠..ㅎㅎ

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크늘채 2005.03.14  12:59

네에, 느타리와 미슷합니다만
새송이입니다^^

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진순 2005.03.14  13:08

드디어 완성했군요. 넘 맛있겠어요.
근데 궁금한거있어요..늘채님은 언제 그런걸 다하시나요..혹시? 외계인이나
수퍼우먼 아니세요?...호호..여하튼 존경..

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크늘채 2005.03.14  13:11

네에..쉬는날에 상차림하다 사진만 올리는..흣^^

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세실 2005.03.14  13:50

맛이 어떤지? ㅎㅎ 맛나 보입니다

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운현 2005.03.14  13:53

야~맛있겠다..
늘채님 요리책내도 되겠는데요..
정말 잘하시는군요..오늘도 좋은요리 잘 보고갑니다..^&^

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토마토 2005.03.14  15:46

저,지금침닦고 있는데,보이면 한개만 주심~~~~~~~~~안될까요??ㅎㅎ
군침돈다,넘 맛나겠네요,안그래도 괴기람 사죽을 못쓰는뎅,ㅎㅎ
함,해봐야겠네요,성공함 결과보고할게요^^*

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베로니카 2005.03.14  15:48

키ㅣㅋ 맛난거졍? 헤헤헤

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금강제비3 2005.03.14  17:28

할줄은 몰라도 먹는건 잘먹습니다.
남자들은 역시 쇠주생각이 나는건 어쩔수가 없네요.
짜지만 않으면 간식으로 먹어도 되겠네요.

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미첼 2005.03.14  18:26

눼에!@ ㄳ.ㄳ.

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산포도 2005.03.14  18:42

지금 한참 배고픈 시간이라서...
에효~먹고파랑~!

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산울림 2005.03.14  21:14

어느주부가 이렇게 정성들여 잘 만들까요.
보통 주부들이 하기 힘들줄 압니다.
오늘아침 어느방송에선가. 젊은주부가 두껑열기 귀찮아서 아예 열어 놓는다는걸 들었거든요. 정말 대단하신 늘채님입니다.

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akie882000jp 2005.03.14  22:08

늘채님.대단하시내요^^요리도이렇게 잘하시는줄 몰랐군요..
저도.다음달에한국전통 비빔밥을가르켜주기로 에정되어있어요.
늘채님의 오늘요리도상당히인기있을것같내요..

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악바리와앙살이 2005.03.14  22:36

늘채님, 정말 맛있겠어요.
정성이 들어간 요리는 어떤 산해진미도 부럽지 않을 듯...^^

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워니네 2005.03.15  06:36

넘 예쁘고 맛깔스러워보이네요...
겨자 소스와 먹는 맛이 아주 좋을 것 같아요...*^^*

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크늘채 2005.03.15  07:29

네에, 세실님~

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크늘채 2005.03.15  07:30

에궁 과찬이십니다, 운현님~

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크늘채 2005.03.15  07:30

네에, 해 보셔요, ㅎㅎ 토마토님

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크늘채 2005.03.15  07:31

네에, 짜진 않습니다. 드셔요, 금강님

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크늘채 2005.03.15  07:31

그러셨어요? 에궁~` 산포도님~

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크늘채 2005.03.15  07:32

네에, ㄳ.ㄳ. 림님^^

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크늘채 2005.03.15  07:33

네에, 그러셔요? 흠..akie882000jp님~

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크늘채 2005.03.15  07:33

네에, 바리님`

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크늘채 2005.03.15  07:33

네에. ㄳ .ㄳ. 훗~ 워니네님~

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비밀의화원 2005.03.15  09:26

히힛~맛있겠어영~

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비밀의화원 2005.03.15  09:26

히힛~맛있겠어영~

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슈슈할머니 2005.03.15  15:49

아이디어 얻어 갑니다.

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쭈쭈바 2005.03.16  12:54

맛있겠당^^
담아 가요^^

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크늘채 2005.03.16  13:00

네에,쭈쭈바님^^

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**** 2005.03.17  11:13

[귓속말 입니다.]

dlaaltjs4892 2005.03.17  15:18  [211.197.27.214]

제가 해도 이렇게 맛있게 보일런지....맛있겠다..^^ 담아갑니다.

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우석맘 2005.03.17  16:57

배고파~요.. 침이 저절 넘어가네요~

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연주 2005.03.21  22:09  [211.246.183.238]

저도 이렇게 돈벌줄 몰랐습니다. 저는 몇일 만에 30만원입금!! 밑져야본전아닙니까? http://www.point**back.com/입력하실때는 **빼고적으세요 여기에 가입을 하게 되면 즉시 기본 (3500)원이 들어옵니다 가입시 추!천!인! 란에 제 아이디 loving79 를 적어시구요 또 중요한것은"가 입 적 립"에 들어가셔서 한가지를 선택하여 가입하셔야 한다는겁니다 가입적립 안하시면 돈 적 립 하나도 되지 않는다고 하네요 추!천!인! 아이디: loving79 [필독]꼭 추천하셔야지만 님에게도 저에게도 적립이 됩니다

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사라 2005.03.22  01:33

정말맛있겠네여..지금 야참 생각날 시간인데 이를어쩌나..
먹고파도 참을레요..글구 크늘채님 사탕잘먹었어요.. 생각지도 안은거라
깜짝놀랐답니다..맛있어보여 담아갑니당..감사감사

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크늘채 2005.03.22  01:37

아, 네에, 사라님, 반갑습니다

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cndy_hong 2005.03.22  18:36

놀라워요, 요리도 잘하시고...

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크늘채 2005.03.23  06:28

네에 ㄳ드립니다..cndy-hong 님^^

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enhaecn 2005.03.25  12:36

딱 점심시간에 흑~ 먹고시파용~

퍼가여^^

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크늘채 2005.03.25  12:44

훗..네에

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내맘이다 2005.03.25  15:07

두번 묵어도 암말 않지라? 흐흐

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크늘채 2005.03.31  09:52

이궁 흣~

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하늘꿈 2005.04.03  14:14

맛나보이네요.*^^*솜씨도 좋으시고...
못하는게 뭔가요?

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붕애 2005.04.05  19:02

늘채님 바쁘신가 보네여~!
으짜 업그레이가 안된답니까~???
이제 바닥난거여요~???

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아줌마 2005.04.06  00:44

소고기 야채 보쌈 호 ~~~ 보기도 좋은게 맛나겠어요 *^^*

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큰나무 2005.04.07  00:08

야 맛나겠네요..쩝쩝.. 요긴 미나리 없시유..

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내맘이다 2005.04.07  12:32

참말 요즘에는 요리 안하요? 흐흐

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늘푸른 2005.04.11  23:03

에고고..숨차여.. 너무 깁니다여.. 엘리베이터를 설치하시던지..헥헥,,
크늘채님.. 요즘엔 왜 요리 안올려주심니까여..
이왕이면 간편하구 간단하구 후딱하는 걸루.. 아무튼 요리못하는 사람(접니다!)이 요리를 해도 맛있게 할수 있는걸루용~ 올려주이쏘~ ^.^

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내맘이다 2005.04.14  04:20

흐흐

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cndy_hong 2005.04.14  22:21

크늘채님 여긴 이런 요리가 필요해요
너무 이쁘고...하나 ...살짝...합니다

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엘리트짱 2005.04.17  13:03

늘채님 강쥐 찾다 못찾고 ...시장해서 잠깐 들렸습니다....

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운현 2005.04.21  03:15

와우~
늘채님 요리솜씨 구경하러 많이들 요셨네요
늘채님 요리한번 하실때 됐는데
기다리는 분들이 넘 많은것 같아요...언제 보여 주실라나,,,

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크늘채 2005.04.21  03:17

네에, 요즘 바빠서 사진을 ..음식은 매일 하는건데두요

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운현 2005.04.21  03:20

이케 맛있는 음식 혼자 드시면 아니되옴니다,,,늘채님..
아 배고프당 ,,,,야심한밤..또 들어왔어라~
이시간에는 이방은 들어오면 안되는데..아~배고프다~~~~

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크늘채 2005.04.21  03:20

훗,,네에 에궁~

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바보 2005.04.23  08:11

옹기종기....고기집에...모여사는 야채들,,,ㅎㅎㅎ
저도 한번 해볼라구요...살짝 ㅎㅎ 가져가요...ㅎㅎ

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크늘채 2005.04.23  08:14

네에, ㅎㅎ

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조롱박 2005.04.23  09:10

쩍 입맛만 다시고 갑니다. 시간날 때 만들어 봐야지...

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크늘채 2005.04.23  09:16

네에, 조롱박님~

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서산도깨비 2005.04.24  07:15

쐬주 한잔 들고 다시 왔습니다. 너무나도 충실한 내용들 ..멋지고 훌륭한 블로그!!! 또 들르겠습니다. 즐건 휴일 맞으시길요 님.

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행복의샘터 2005.04.25  21:12

늘채님 새로운 요리는?

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바람돌이 2005.04.28  01:27

늘채님의 맛있는 요리가 기다려집니다. 화이팅! 기운내시구요, 맛있는 요리로
건강하세요~~~

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파파스머프 2005.05.19  15:58

맛있긴 하겠는데 만들긴 좀 복잡하네요, 눈으로만 맛보고 갑니다.

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미여니 2005.09.20  19:33  [222.99.141.146]

맛나겠다. 배고프네

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은하수 2006.09.20  11:43

맛있겠어요 ^^

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은하수 2006.09.20  11:43

추천하고 모셔갑니다^^*

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푸른하늘 2007.02.07  21:06  [211.238.65.181]

새송이 버섯이 아닌 듯 합니다. 느타리 종류 같은데...

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푸른하늘 2007.07.03  20:39

담습니다...늘채님^^

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소랑 2007.07.07  13:19

아~~~~~`
배고파요..
허기가~~`ㅎㅎ
소랑이도 맛있게 해 먹을께요...^^

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