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지난 번에 예고해 드린대로, 멘타이코 스파게티를 만들어 보았습니다. 멘타이코(明太子)는 우리말로 명란젓을 말해요. 멘타이코 스파게티도 종류가 여러가지가 있는데 오늘 마키가 만들어 준 것은 바로 카라시 멘타이코(辛子明太子) 스파게티. 삶은 스파게티에 매콤한 명란젓을 넣고 여기에 다른 양념을 넣은 후 후라이팬에 살짝 볶으면 됩니다.
반드는 방법도 간단하답니다. 집에 명란젓과 스파게티 면만 있으면 바로 만들어 먹을 수 있을 정도. 고명으로 구운 김을 잘라 올려 놓으면 더 좋답니다. 스파게티를 먹을 때 꼬드득 꼬드득 씹히는 느낌이 재밌더군요. 또한, 명란젓의 알싸한 매움을 스파게티 면이 어느 정도 중화시켜주어 매운 것을 싫어하는 분들도 드실 수 있어요.
오늘 카라시 멘타이코 스파게티 이외에 양배추를 이용한 국과 바케트가 식사에 나왔어요. 양배추국은 마키가 처음 만들어주었는데, 시원한 맛이 나는 것이 배추국과 비슷하더군요. 여기에 계란까지 풀어져 있어 속풀이로는 그만 일 것 같다는 생각이 들었어요. 또한, 버터를 바른 바케트를 살짝 오븐에 구워 스파게티와 함께 먹으니 더 맛이 있었어요.
오늘 점심 카라시 멘타이코 스파게티는 어떠세요!! 모두, 즐거운 하루되세요!
 한일커플이 쓴 도쿄 이야기
 도쿄(올 댓 트래블 01) http://cfs.tistory.com/blog/plugins/DaumBookInfo/images/icon_arrow.gif) no-repeat right 3px; FONT: 11px 돋움; COLOR: #999; LETTER-SPACING: -1px; TEXT-DECORATION: underline" HREF="http://book.daum.net/bookdetail/book.do?bookid=KOR9788995847923" TARGET="_blank">상세보기
김동운 지음 | 위캔북스 펴냄
우리가 목말랐던 여행의 모든 것, All That Travel 자유여행을 즐기는 여행자를 위한 가이드북『All That Travel』시리즈. 최적의 여행지를 좀 더 편하고 자유롭게 여행하고자 하는 개성 강한 여행자들의 욕구를 충족시켜 주는 새로운 여행서이다. 한국인들이 많이 찾던 여행지 외에도 그동안 잘 알려지지 않아서 여행자의 발길이 적었던 여러 명소들을 소개하고 있으며, 단순한 관광이 아닌 여행지에서의 즐길 거리, 문화체험
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