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다들 알다시피 밥 샌드는 락앦락 플라스틱 (또는 글라스락도 좋고) 찬통과 비닐랩wrap따위가 협찬해줘야 순조롭게 만들수 있다. 준비물은
간단하다. 밥 + 사이에 끼울것 (나의 경우는 맛살마요네즈와 치즈를 준비했다. 맛살을 냉동실에 꽁꽁 얼린 후 꺼내 써라. 아무
잘 으깨진다. 으깬 맛살에 마요네즈와 화이트페퍼를 넣고 잘 섞은다음 밥 사이에 고르게 펴 바르는 것!) = 밥샌드.
좀 더 부연하자면 1번 락앤락 준비 2번 랩을 깔고 3번 밥을 깔고 4번 맛살마요와 치즈깔고 5번 다시 밥 깔고 5번 다시 랩질 6번 손바닥으로 눌러서 그들이 찰싹 달라붙어 떨어지지 않게 만들면 완성이다. 완성된 밥샌드가 든 플라스틱 그릇에서 맨 위의 랩을 벗기고 가차없이 녀석을 꼬꾸라뜨리면 네모난 형태의 밥샌드가 도마에 드러눕게 된다. 이때 다시 마지막 랩을 제거한 후 한 입크기로 칼질을 하면 위의 그림처럼 완성이 되는 거다. 쉽다. 하지만 졸라 귀찮다! 정체불명의 밥샌드 따위를 만들려고 이 무신 고생이란 말인가. 뎀.
자, 완성이다. 밥은 니들 취향에 따라 완성하면 좋겠다만 나는 까탈스럽기가 강원도에 시집가 평생 구운 임연수어 껍데기로만 밥을 싸 먹었다는 전설의 새댁보다 한 수 위인 틸사마를 만나 꼬들밥 팬이 되었기에 이렇게 밥알들이 뭉게짐이 없이 잘려진 단면도를 얻을 수 있었다. (어쨌거나 압력밥솥 밥이 찰지다고 떡밥을 해 먹는 아줌마들 보다는 훌륭하지만! - 사람이 물고기냐 떡밥을 먹게! 제길!) 식지 않은 밥으로 샌드sand를 만들어야 치즈가 녹아내리는 비쥬얼이 연출됨은 말할 것도 없다.
어떤가? 반찬하기 귀찮은 주부들 이거 하나 완성해서 추운데 밖에서 고생했다고 유세 떠는 남편들 입 안으로 퐁당퐁당 밥샌드를 던져줘라. 배 좀 불러오면 리모컨 던져주고 안방 문 닫아버리면 오늘의 거친 주부라이프도 종료! 팡팡팡! 어떤가?
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jinachoi74 2008.11.19 14:42
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간만에 상세한 료리 설명이군요~ ^ ^
그런데 맛살을 뭘로 으깹니까?
밥에 후리가케따위를 섞거나
또 초록색 발란스를 맞춰 깻잎 따위를 끼워넣어도 맛있겠어요.
(이렇게 잔소리 하면 버트씨 인상 팍!쓰시겠지만..메롱)
버트씨나 틸언니가 아직 어려서 꼬들밥을 잘 드시는 것일뿐~
아마도 더 나이 들어가면서 찰진 스타일의 밥으로 전향을 할겝니다.
저야,뭐,아무밥이나 잘 먹는 식신 이촌댁!
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버트 2008.11.19 15:49
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고래와 료리난까나이데쓰요.
맛살을 뭘로 으깨냐고?
글세. 나의 경우는 일일이 손으로!
좀 시럽지만 딱딱한 맛살을 녹이는 것으로 뜨끈한 손이외엔
없어보인다만.
후리가케든 우메보시든 당신 취향을 존중하는 바.
개의치말고 양껏 넣어 만들어드삼.
그런가.
틸이 아직 어린가.
다행이다. 늘 너무 나보다 앞서 있어서 겁이 나는데
아직 어리다니 여간 다해이 아냐.
나는 아마 늙어죽을 때까지 철 들지 않겠지만.
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