풀먼 브래드


제빵 시간에 조금 기대를하고 갔다.

만들기로 했던, 풀먼브래드 용 팬을 구입해야겠다고 생각도 하면서...

지각이어서 급하게 일단 계량을 하고, 부랴 부랴 반죽을 만들었다.

음 생각보다 제빵은 기계로 대치 될 수 있는 부분이 많아서 한편으론 좀 쉬운듯이 보이는데...




그래도 생각해보면, 반죽을 만드는 난이도가 쉽지많은 아닌 것 같다.





1차 발효를 끝내고, 일정한 크기로 만들어서, 공글리기를 했다.





이 단계에서 만들어놓은 반죽을 보면, 모습들이 귀여워 약간 웃게 되곤 한다.




잠시 책상 위에서 중간 발효 단계

다시 발효실에 넣어서 2차 발효를 거쳐서 오븐에서 구워 냈다.





위쪽이 풀먼 브래드, 아랬쪽이 반죽하나를 사용한 xxx브래드 (이름 까묵음.)



이제 풀먼 브래드를 만들었으니, 허니 버터 브레드를 만들 수 있다.



ㅎㅎㅎ




글쓴이 : 텔레마커스

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