이제 슬슬 크리스마스 분위기를 내 볼 때가 다가오고 있다.
추운 날씨로 어깨를 움츠린 가족과 친구들을 위해 예쁜 별 모양 쿠키를 만들어보면 어떨까. 별 모양 쿠키틀(쿠키 커터, 인터넷 쇼핑몰이나 마트 등에서 구입 가능)만 하나 장만하면, 쉽고 간단하게 만들 수 있다.



*재료
-부드러운 크림 치즈 1통 (200~220g) 
-설탕 1컵 분량  
-버터 3/4컵 (실온에 두어 부드럽게 녹인다) 
-박력분 2컵 
-바닐라 익스트랙 1/2 티스푼
-베이킹 소다 1/2 티스푼

출처: PHILADELPHIA Sugar Cookies
http://food.yahoo.com/recipes/kraft/95274/philadelphia-sugar-cookies;_ylt=AiByNj9BzccY1N4mPl9D3YdIY.Y5

아이들은 '편견'이 없기 때문일까.
어른들은 질색할 모양새를 한 음식이라도, 아이들은 마냥 재미있어 하며 맛있게 먹는 경우를 본 적이 있을 것이다.

야채와 과일, 건강한 먹거리를 챙겨먹이는 것도 중요하지만, 가끔은 센스있는 간식으로 아이들의 장난스런 놀이에 동참해 보면 어떨까.

재미있는 간식~지렁이 푸딩


*재료
-우유 2 잔
-시판 오레오 과자(초콜렛 샌드위치 과자) 15 개
-시판 푸딩 필링(또는 파이 필링) 1팩(4인분용)
-휘핑 크림 1 튜브(200g 정도)
-플라스틱 컵 또는 종이 컵 적당량
-시판 지렁이 모양 젤리 과자 

*요리법
1. 오레오 과자는 잘게 부수어 둔다. 우유를 큰 볼에 붓고 푸딩 필링을 넣는다. 2분 정도 잘 저어 섞어준 다음 5분간 그대로 둔다. 여기에 휘핑 크림을 조금씩 부어준 다음 과자를 1/2 컵 정도 분량 섞어준다.
2. 숟가락으로 1의 혼합물을 플라스틱 컵에 부어준 다음, 토핑으로 부순 과자들 깔아준다. 냉장고에 넣었다가 과일이나 빵과 함께 간식으로 내간다.


출처: Dirt Cups
http://food.yahoo.com/recipes/kraft/57763/dirt-cups

(1)카라멜-딥 애플



*재료(4~5인 기준)
-사과 중간크기 5개
-시판 카라멜 소스 400g
-생수 2 테이블스푼
-나무막대(젓가락) 4~5개 

*요리법
1.사과는 잘 씻어서 물기를 제거해둔다. 준비한 나무 막대를 사과 꼭지 부분에 꽂는다.
2.카라멜 소스를 소테팬에 넣고 생수를 붓는다. 중불에서 저어가며 2~3분간 데운다.
3.카라멜 소스에 사과를 담그어 잘 묻힌다. 버터를 살짝 바른 요리용 기름 종이를 접시에 깔고 사과를 올린다. 스푼으로 카라멜 소스를 골고루 끼얹은 다음, 냉장고에 1시간 이상 둔다. 차가워지면 꺼내어 15분 정도 실온에 두었다가 내간다.   

출처: Caramel-Dipped Apples
http://food.yahoo.com/recipes/kraft/55497/caramel-dipped-apples


(2)사과 푸딩



*재료(4인 기준)
-딸기맛 젤라틴 가루 2봉지 (90g 정도) 
-계피 가루1/4 티스푼 
-생수 4 컵
-사과 중간 크기 4개
-휘핑 크림 1/2 컵


*요리법
1.젤라틴 가루와 시나몬을 섞어 소테팬에 담고 물을 부어준다. 중불에서 저어가며 끓여 젤라틴이 골고루 녹으면 불을 끈다.
2.사과는 껍질을 벗기고 씨부분을 잘라낸 다음 1의 젤라틴 소스에 넣고 소테팬의 뚜껑을 덮는다. 약한 불에서 10~15분간 졸인 후, 사과가 부드러워지면 5분 정도 더 두었다가 사과를 꺼낸다.
3.사과가 따뜻할 때 내가도 좋고, 냉장고에서 1시간 이상 식혀 차갑게 먹어도 좋다. 먹기 직전에 휘핑 크림을 2 테이블스푼 정도 올려 토핑하자.

출처: Blushing Apples
http://food.yahoo.com/recipes/kraft/90201/blushing-apples

간식없는 TV 드라마 시청. 무언가 허전하다.
아무리 다이어트의 적이라지만, 소파에 앉아 TV 리모콘을 만지작거리고 있노라면 포테이토칩이나 팝콘, 땅콩 같은 가벼운 스낵이 떠오르기 마련. 비교적 칼로리가 낮은 간식거리를 찾아보자. 조금만 신경쓰면 당신이 좋아하는 드라마에 꼭 어울리는 저칼로리 간식을 준비할 수 있다. 


1. 열대 과일 퐁듀 

*열량(1인 기준): 140 kcal, 지방 0.5 g

*재료(4인 기준)
-한입 크기로 자른 망고 1컵
-복숭아 1개
-적당한 크기로 자른 파인애플 1컵
-바나나 1개
-플레인 요거트 1개
-저지방 크림 치즈 2 테이블스푼
-코코넛 익스트랙 1/2 티스푼 (생략 가능)

*요리법
복숭아와 바나나 등 과일은 한입 크기로 잘라 준비한다. 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 준비한 과일들을 중불에서 4분 정도 굽는다. 갈색으로 익으면 불을 끈다. 전자렌지용 볼에 요거트와 크림 치즈, 코코넛 익스트랙을 넣고 45초 동안 데운다. 볼을 꺼내 잘 저어준 다음 다시 40초 정도 더 데운 다음 꺼낸다. 익힌 과일을 접시에 담고 소스를 작은 그릇에 담아 함께 내간다. 

2. 핫 쉬림프

*열량(1인 기준): 170 kcal, 지방 1g

*재료(3인 기준)
-칵테일 새우 30 마리(끓는 물에 삶아 식혀둘 것)
-살사 소스 1/2 컵
-딸기 끓인 것 1/2 컵(딸기나 라즈베리 한줌을 잘게 썰어 물을 조금 넣고 짓이겨 끓인 것)
-케첩 1/4 컵
-고추장 2 테이블스푼

*요리법
새우를 제외한 재료를 모두 섞은 다음 소스 그릇에 담는다. 삶은 새우는 식혀 접시에 담아 소스와 함께 내간다.


3. TV엔 역시 팝콘

*열량(1인 기준): 200 kcal, 지방 8g

*재료
-전자렌지용 저지방 팝콘 1봉지
-초콜렛바 1개

*요리법
초콜렛바를 작은 조각으로 잘게 자른다. 팝콘을 전자렌지에 익힌 다음 큰 볼에 담고 잘게 자른 초콜렛바를 섞는다.


4. 오렌지-베리 스무디

*열량(1인 기준): 75 kcal, 지방 0 g

*재료
-오렌지 200g
-블루베리 또는 딸기 1 컵
-잘게 깬 얼음 1/2 ~1 컵

*요리법
블렌더나 믹서에 재료를 모두 넣고 잘 갈아준다. 유리잔에 담아 내간다.


출처:Guilt-Free Chewing For Your TV Viewing!
http://food.yahoo.com/blog/hungrygirl/4622/guilt-free-chewing-for-your-tv-viewing;_ylt=Aj_ioI8e1PdLNV4sswOl67JCY.Y5