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http://kr.gugi.yahoo.com/detail/detailInfo/DetailInfoAction.php?cid=2600483106&p=강릉집


세상엔 참 맛있는 집들이 많이 있다.

특히 다양한 먹거리 재료를 가지고 다양한 방법으로 먹는

우리나라는 특히나 그렇다...



저번에 소개한 양재동 자인뭉티기에서도 언급했었지만

우리나라 먹거리는 외국에서 먹지않는 부위까지 다 조리하는 방법이 있다는 것이다.

소를 한마리 잡으면 소가죽에 붙은 살도 모자라 소내장, 소다리(우족) 등은 당연하고

심지어 소꼬리, 소뼈까지 먹는 방법이 다 있지않은가?


오늘 소개할 우럭회무침집도 그렇다..

생선 한마리 잡아서 얼마나 나온다고

그 우럭의 뼈까지 사용한다 하니... 얼마나 대단한가?

근데 그 맛또한 일품이니 어찌 소개를 하지 않을수가 있겠는가?



1. 위치


[이 그림 클릭하면 그림이 크게 나옵니다.]


양재동에서 매봉역방향으로 가다보면 매봉역을 조금 못미쳐서

'강남수도사업소'라는 간판이 우측에 나온다.

그 길로 바로 우회전을 한 뒤 파리크로아상이 있는 골목..

그러니까.. 다시 첫번째 골목에서 우회전을 해서 300미터정도 올라가면

강릉집이라는 간판이 떡~ 하니 보인다.



2. 메뉴

이 집의 장점 하나..

메뉴의 고민이 없다..

메뉴는 오로지 한가지.. '우럭회무침'뿐이다.

다만 선택은 대, 중, 소만 하면 된다.



내 개인적인 기준에 소(가격 3만원?, 기억잘 안남)는 3인이 먹기에 좋은 양이다.

중자는 소자에서 가격만 1만원정도 올라가는데 4인...

대자는 5-6인이 먹는 양이다.

비싸다 느낄지 모르는데.. 끝까지 먹고나면 비싼 가격은 아니란 생각이 든다.

끝까지 이 글을 읽어보면 안다.



간 인원에 따라 적당히 사이즈를 결정하고 나면

밑반찬이 나오고 첫번째 들깨미역국이 나온다.





인원에 상관없이 커다란 뚝배기 그릇에 담겨나오는 미역국은

회무침에 소주를 마시기 전에.. 속을 달래는데 일품이다.

개인적으로 소주를 좋아하시는 분은 이 미역국만으로도

소주 1병은 거뜬하다고 생각된다.



들깨를 넉넉하게 집어넣어 고소하게 끓인 들깨미역국으로

식전에 나오는 음식답지 않게 이것 정말 진국이다.





미역국으로 속달램이 끝났을즈음 본 메뉴인 우럭회무침이 나온다.

우럭을 숭숭 썰어서 갖은 야채와 함께 매콤새콤달콤하게 버무렸다.

이 회무침을 옆에 보이는 깻잎에 싸서 입속으로 집어넣으면 된다.





여기서 TIP 하나...

깻잎위에 올라가 있는 것이 두 개가 있다.

하나는 날치알..

입안에서 토도독.. 터지는 맛이 회무침과 잘 어울린다.

또 하나는 된장...

그냥 된장은 아니고 우럭 뼈를 통채로 갈아서 된장에 섞어서 양념을 했단다.

그래서인지.. 된장이 맛있다.



개인적인 느낌으론 깻잎의 맛이 너무 강했다.

그래서인지 깻잎의 맛에 다른 날치나 된장의 맛이 가려져서인지

아쉬움이 들더라..

그런 사람이 있다면 밑반찬으로 같이 나오는 김을

깻잎 위에 얹어 먹으면 더욱 입이 풍성해진다.

김의 향긋한 향이 깻잎의 강한 향을 많이 줄게 만들어서

우럭회무침 고유의 맛을 더 잘 느끼게 해준다.




여기서 TIP 2

깻잎과 날치알, 된장은 무한 리필이다..

다 싸서먹었으면 눈치보지 말고..

마음껏 외치면 된다...

리필해달라고.. ^^





다 먹을 때되면 아주머니가 와서 메밀국수를 넣고 팍팍 비벼준다.

술안주는 아니지만 이것 역시 별미다..





마지막으로 우럭회무침을 만들고 남은 부분으로 펄펄 끓여주는

매운탕이 나온다.


각 테이블의 매운탕마다 머리가 한토막씩 들어가는 것을 보니

이 집 벽에 붙은 글

"저희 집은 우럭한마리를 모두 드립니다"

라는 말이 사실인것 같다.



하여튼 이 매운탕의 개운하고 얼큰한 맛 역시 꽤나 맛이 있다.

밥한공기 뚝딱일 뿐더러...

이 것역시 소주 두어병은 거뜬히 없앨 맛있는 안주이다.




여기 나오는 모든 메뉴가 처음의 그 가격에 포함된다.

그러니 결코 비싼 가격은 아니지???




3. 기타

매콤새콤한 것이 먹고 싶을때..

입맛이 없어 독특한 것이 먹고 싶을 때..

혹... 어른들을 모시고.. 아니면 부담없는 친구들과...

그것도 아니면 좋은 연인사이에..

가서.. 먹으면...



서로 배두들겨주면서...

즐겁게 웃으면서 나올 수 있는 그런 집.. ^^



한번 믿고서 가봐.. ^^


노파심에 한마디...

주차 가능해서 차를 가져가도 좋은데..

술좋아하는 분.. 놓고 가시라..

음식먹다보면 술이 너무나 땡겨서...

음주운전 하기 쉽상이다.


아니면 술드시고....

꼭 대리운전 부르시길.. ^^