바삭하고 부드러운~

주재료:행복한콩 부침용,비엔나 소시지,녹말가루,소금,식용유 양념장:고추장,물,맛술,물엿,다진마늘

1.두부는 네모 모양으로 깍둑 썰어 키친타올로 물기를 짠후 소금간을 하여 녹말가루를 골고루 묻힌다. 2.비엔나 소시지는 어슷하게 칼집을 낸다. 3.냄비에 식용유를 넣고 가열한후 준비된 두부를 바삭하게 튀겨 채에 받혀둔다.. 4.그릇에 고추장,맛술,물엿,물,다진마늘을 넣고 양념장를 만든다. 5.후라이팬에 양념장을 넣고 단시간 끊이다가 준비한 두부와 비엔나 소시지를 넣는다. 6.버무리듯 양념을 묻혀주고 불에서 내린다.

두부를 튀길때 건강이 생각되어 식용유보다 올리브유나 포도씨유를 사용하신다면, 두부를 튀기지말고 부쳐주셔도되요. 바삭하여 아주 맛있답니다^^