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바다 (asd1936)
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개설일 : 2004/04/13
  

고추 잡체

2007.02.13 23:39 | 신선하고 간단한 요리만들기 | 바다

http://kr.blog.yahoo.com/asd1936/1401788 주소복사



가닥으로 썰어 놓은 야채들

면을 미리...

볶기전

완성 모습
 
고추 잡채
준비물: 피망, 표고버섯.돼지고기.양파.대파.마늘.시금치.청양 고추 .등
방볍: 각종 야채를 면발식으로 썰어 놓은후 볶는다
삶아 놓은 면발을 볶은 야채에 넣고 볶으면 끝
뭐 일상적인 잡채를 하는 방식이지만
단지 피망과 청양 고추가 많이 들어간다는것
면은 야채의 반이하로 넣는게 좋고
야채가 볶다보면 밑으로 들어가니
접시에 담을땐 면반,야채 반으로 보기 좋게 담는게 좋음
 
 

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