<재료> 북어 한줌 콩나물 한줌 새우젓 큰술 1 달래 약간 마늘 작은 티스푼 1 계란 1개 물 4컵 반 북어를 몇시간 불리구요.^^ 전 거의 반나절 불린..건조 상태에 따라 달라지겠죠.. 건져 내어 물기를 꼭 짜고 방망이로 마구.ㅎㅎ 패면 뼈와 가시도 잘 발라지거니와 훨~부드러워지겠죵.ㅎ 아주 잘 말린 북어죠? 속이 황태의 빛 그대로더군요.. 껍질도 벗겨 내구요^^ 잘잘하게 찢어 준비합니다.. 참기름으로 조물조물 무치구요^^ 냄비에 넣고 잠시 볶다 물을 넣고 한소큼.. 콩나물을 넣고 또 한소큼 끓이다 새우젓 한스푼(큰술)과 마늘을  넣구요^^ 새우젓에는 소화 효소가 들어 있어 북어와는 궁합 척척이랍니다 계란에다 달래를 쏭쏭 썰어 넣고 줄알을 칩니다.. 매컴한 맛을 좋아하시면 고추도.. 간은 새우젓 한큰술이면 거의 맞더군요.. 부족한 간은 소금으루 하시면 되구요.. 많이들 하시는거죠? 숙취엔 그만인 북어 콩나물.. 단백질도 만만찮다 하더군요..