원래는 52년도 전쟁중에 개업하여 오장동에 함흥냉면 붐을 불러 일으킨 원조집임에도 시대변화와 입맛변화 때문에 지명도에서는 1위 자릴 [오장동 함흥냉면]에 내어주게 되었죠.
소 수육이 얇지만 큼지막하게 올려지는게 특징이죠. 계란을 토막낸 것은 아쉬움입니다만..
계란이 까짓것 얼마나 한다고, 맛에 영향을 크게 주는 것도 아닌데 작네 크네 하며 쫀쫀하게 따지는가 하실 수도 있지만.. 군대나 교도소나 학교 같은 곳에서 장기간 공동급식을 경험해 본 분들이라면 맛을 떠나서 [정량 확보]에 대한 원초적 갈구 같은게 잠재하고 있어서이지 않나 하는 쓸데없는 생각을 해 봅니다.^^;; 농심 너구리를 사 먹을 때도 다시마 조각이 두 개 이상 나왔을 때의 찌릿한 희열과 하나도 들지 않았을 때의 폭발적인 분노의 감정도 같은 맥락일 듯...
역시나 여럿이 가면 회를 따로 시켜 나눠 추가해 비벼 먹으면 만족감 추가상승.
여느 집들과는 달리 간장을 베이스로 한 양념국물이 흥건하게 부어지고 참기름도 여느 집들 보다 많이 넣죠.
[오장동 함흥냉면]이 후발주자임에도 이 집 보다는 깔끔/새콤/달콤함이 강조된 맛으로 새로운 소비층의 취향에 부합되어 인기를 더 얻게 되었지만 강한 개성에 매료 된 골수 지지층을 확고히 갖고 있습니다. 맛이 많이 변해서 예전만 못하다는 평가를 받는 [오장동 함흥냉면]에 비해 크게 변하지 않은 맛을 보여주고 있는...
면발 상태 훌륭하고 양념도 개성이 있으나 결국 오장동내에서의 맛집으로 그치고 마는 이유가 하나 있습니다. 제 취향에는 참기름이 지나치게 투입되었다는 생각에.. 뭐 그렇다고 참기름을 줄이라고 업소측에 권하고 싶지는 않습니다. 각자의 취향이라는게 다른 것이니 저와는 달리 좋아할 분들도 계실테고 업소들 마다의 개성이라는 것도 필요하죠. 다 엇비슷해 지면 안되니... 어쨌든 개인적으로는 오장동에 냉면 먹으러 갈 일 있으면 이 집으로 갑니다. 개성있는 양념으로 인해 호불호가 확실히 갈리는 집이니 처음 찾아갈 분들은 그 점 염두에 두시기를..
저렴한 와인 하나 차고 가서 나눠 마셨는데 예상 외로 어울리더군요.
위의 것은 한 6년 전 겨울에 갔었던 것이고 아래는 다른 해의 늦은 봄 방문.
술안주로 고깃점이 필요한 경우가 아니라면 일부러 드실 필요는 없을 듯. 회를 얹어 먹으면 나아집니다만..
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