오징어볶음

조리시간: 20분 소요 준비할 재료 오징어 1마리, 양파 50g, 청양고추 1개, 고추장1½큰술, 식용유 1½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ¼작은술, 당근약간(없을땐 안넣어도 됨) 만드는 방법 1 오징어는 몸통을 갈라서 내장을 제거하고, 깨끗이 씻는다. 다리는 손으로 훑어서 빨판을 떼어낸다. 2 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3 양파는 채썰고, 고추는 어슷하게 썬다. 4 팬에 식용유를 두르고 양파,고추를 넣어 볶는다. 6 야채가 반쯤 익었을 때 볶음양념을 넣어 버무린 뒤 오징어를 넣고 센 불에서 재빨리 볶는다.   오징어볶음은 양념의 맛이 잘 어우러져야 맛이 좋다. 양념 재료를 미리 섞어두었다가 오징어에 넣고 버무린 뒤 센 불에서 재빨리 볶아내는 것이 포인트.