소고기볶음을 먹고나면 항상 조금씩 남아요.. 그걸 비닐팩에 담아 냉동실에 얼려두었다가...
갑자기 반찬이 없을 때 꺼내서 감자와 함께 조림을 만들면 맛있는 감자조림이 되지요.
소고기 볶음.. 남은 것을 얼릴 때는 파와 양파 등을 모두 골라내고 고기만 얼리는게 좋아요.
감자는 적당한 크기로 썰고,, 소고기 볶음과 물 한 컵, 그리고 간장을 더 첨가해서 간을 하고..
청양고추를 한 개 정도 썰어넣어 매콤한 맛을 더해주고.. 후춧가루와 깨소금으로 마무리했어요.