냉동실에 굴러다니는... 닭안심살과 오징어다리를 블렌더에서 갈아 전을 지졌어요.
여기에는.. 양파와 당근, 애호박,  베이킹을 하고 남은 계란 노른자와 계란을 넣고..
소금과 후춧가루로 간해서.. 잘 섞어 기름을 두른 팬에 한 큰술씩 덜어 지져내면 되지요..
지질 때.. 후라이팬에 지저분해지기 쉬워요... 휴지로 한번씩 닦아가면서 지져주면 되지요.
계란이 들어가서 금방 타기 쉬우니.. 약한 불에서 오래 지져야.. 닭살이 잘 익는답니다.