고구마우렁강된장

준비할 재료 우렁살 150g, 고구마 1개, 양파 ½개, 대파 ½대, 청양고추 2개, 홍고추 ½개, 다시마물 2컵 된장양념 : 된장 2큰술, 참기름·다진 마늘·고추장 1큰술씩 만드는 방법 1 우렁살은 옅은 소금물에 살살 주물러 씻는다. 2 고구마와 양파는 사방 1cm 크기로 깍둑 썰고, 대파와 고추는 곱게 다진다. 3 냄비에 참기름을 두른 뒤 다진 마늘, 된장, 고추장을 넣고 볶아 된장양념을 만든 다음 우렁살을 넣고 다시 볶는다. 4 ③에 다시마물 ½컵을 부어 끓이다가 고구마, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 나머지 다시마물을 넣고 자글자글 끓인다.