찹쌀가루만 있으면 간단히 만들 수 있는 찹쌀경단~
먹으면 든든해 지는 간식 만들어 볼까요.

◈   이쁘고 맛있는 찹쌀경단  ◈


찹쌀을 4~5시간이상 충분히 불려 방앗간에서
곱게 빻아, 냉동실에 보관하고 필요시 적당량 꺼내 쓰시면 됩니다.

경단의 반죽은 소금과 설탕이 약간 들어가야 맛이 난답니다.
(보통 찹쌀가루 한 컵에 설탕 한수저 정도 넣는데,
기호에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다.)

**  찹쌀가루를 만들기가 번거로우면, 떡집에서 구입하시면 됩니다. **

♪ [요리의 기초] 찹쌀 옹심이 만들기
http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1110877.html?p=1&pm=l&tc=29&tt=1135167377



찹쌀경단을 준비하여 줍니다.
(경단을 삶은 뒤, 찬 물에 헹구어 내면 서로 붇지 않습니다.)


고명으로 참깨, 검은깨(기호에 따라 빻거나 그냥하세요 ),
계피, 쑥가루, 콩가루를 준비 하였습니다.


한입에 먹기 좋은 크기로 준비된 경단.. 그냥 이대로 만드셔도 되고,
(보통 경단은 속을 넣치 않고 만들지만, 저는 팥을 좋아하여 팥소를 넣었습니다.)


팥이 있는 분은 경단속에 팥을 넣고 만들어 주세요.
저는 단팥이 있어서 조금씩 넣어 보았구요.

♬ 여름에 감초, 팥빙수 팥 만들기~
http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1104812.html?p=2&pm=l&tc=29&tt=1135169858


한가지 고명만 하면 그대로 고물위에 경단을 올려 놓고,
그릇을 흔들며 경단을 굴리시면 쉽게 할 수 있습니다.


나머지 고명도 묻혀주고..
경단의 모양을 만들고 식혀 줍니다.


색색이 만든 찹쌀 경단은
선물로도 좋고, 간식으로도 먹어도 든든하답니다.


옛날에 결혼식이 있는 날,
어른들이 가져오신 경단, 모찌가 생각납니다.

** 경단은 반죽을 하여 그대로 만들어 맛이 부드럽고,
모찌는 삶은 후에 방망이나 다른 기구를 이용하여 친 후 만들기
때문에 쫄깃하답니다.**

♬ 사랑이 담긴, 찹쌀 모찌떡 만드는 방법
http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1108682.html?p=1&pm=l&tc=29&tt=1135179931



빛바랜 사진 연출도 해 보았습니다.^^


따뜻한 차와 함께 곁들여 맛있게 드세요.