오늘 간식으로 달콤한 고구마탕 어떠세요?


◈   고구마탕(맛탕)    ◈




고구마 2개를 준비 하였습니다.

깨끗이 손질한 고구마를 먹기 좋은 크기로 삼각지게 잘라 줍니다.




그냥 바로 튀겨도 되지만,

저는 렌지에 1분정도 돌려서 겉이 살짝 익혀 주었습니다.




기름이 데워지면 고구마를 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다.




설탕 시럽을 만들어 줍니다.


** 설탕 시럽 만들기 **

1. 팬에 설탕과 물을 넣고, 중불에서 설탕이 녹게 합니다.
(설탕과 물의 비율은 동량. 중간에 절대로 젓지 마세요~)

2. 서서히 끓여서 녹은 설탕이 갈색으로 변하고, 반정도 줄으면 완성.





시럽에 잘 버무려 줍니다..

 ** 기호에 따라 조청이나, 꿀을 사용하셔도 됩니다.





가까이에서 한 장~, 즐거운 간식 되세요.


맛짱~!!!