◈  바로 무쳐 먹는, 물미역 무침  ◈



물미역은 끓는 물에 소금을 넣어 데치고,양파와 청,홍고추를 준비하여 주고,
(헹굴 때 식초를 탄물에 헹구면 비린맛이 감해진답니다.)
초고추장을 만들어 둡니다.

ㅋ~, 과메기와 함게 먹은 물미역이 앙상한 줄기와 미역귀만 남았답니다.
물미역은 빨리 상하니 남은 것은 얼른 드시는게 좋답니다.

* 양념장 - 고추장, 다진마늘, 설탕, 식초 ,깨*


미역줄기는 먹기 좋은 크기로 엇어슷썰고,
양파와 고추는 채를 쳐 줍니다.
(기호에 따라 매운맛이 싫으면 고추는 안넣어도 됩니다.)


초고추장을 넣고 무쳐 준 뒤에,
(물미역 잎이 있다면 같이 무치시면 됩니다.)


깨로 마무리..^^*


완성된 물미여 무침을 이쁘게 담아내고,