재      료 -  청양고추, 굵은 소금

      만드는법 - 1. 청양고추를 잘 씻어서 꼭지를 따지 않고 양파망에 넣어 통에 넣는다.

                      2. 소금과 물을 1:10의 비율로 섞은후 끓인후 식힌다.

                      3. 고추가 잠길정도로 식힌 소금물을 붓고 돌로 눌러 놓는다.