재료준비(밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 새우(중하 20 마리) 새우밑간: 허브맛소금 약간, 올리브오일 적당량 칠리소스: 마늘(3쪽), 양파다진것(2큰술), 피망다진것(2큰술), 케찹(4), 핫소스(3), 우스터소스(1), 물엿(1), 물(3), 후추 마요네즈소스: 파인애플슬라이스(1쪽), 통조림국물(5), 마요네즈(5), 설탕(0.5), 래몬즙(1), 소금 약간, 버터     　 새우는 머리와 껍질을 까고, 등의 내장을 빼서 올리브오일과 허브맛소금(또는 소금, 후추)을 살짝 뿌려 밑간을 합니다. 　 이 새우를 예열한 180도 오븐에 넣고 10분간 구워줍니다. (오븐이 없다면 프라이팬에 앞뒤로 살짝 구워주면 된답니다. 새우를 구울때 마늘과 함께 오븐에 구워 먹으면 엄청 맛있어요~~구운마늘은 저희 남편 간식이네요~~구운마늘이 그리맛난지 저도 미쳐 몰랐답니다..^^)   　 달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘(3쪽)을 넣어 향을 내주고, 다진 양파와 피망을 넣고 볶다가 분량의 케찹, 핫소스, 우스터소스, 물엿, 물, 후추를 넣고 은근한 불에 끓여 칠리소스를 만들어 줍니다. 이게 번거롭다면 시판되는 스위트 칠리소스 그것도 괘아나요~~   　 달군 팬에 버터를 살짝 두르고, 잘게 자른 파인애플슬라이스를 넣고 볶다가...  분량의 마요네즈와 통조림 국물, 설탕, 레몬즙, 소금을 넣고 끓여 마요네즈 소스를 만들어 줍니다. 다 만들어진 소스를 구운 새우에 뿌려내면 완성! 이 소스가 상큼하고 고소하니 입맛에 잘 맞더군요~~^^   　 새우가 맛이 없을리가 없죠~~ㅎㅎ 엄청 맛나요... 개눈 감추듯 먹어버리더군요... 남편과 아이들이~~ 지는 남은 소스만 찍어 먹었더랬죠~~ㅜㅜ     　     　 새우가 제철일때 드셔 보시죠...^^ 또 요즘은 마트에서도 쉽게 구할 수 있고 가격도 많이 부담되지 않게 싸게 팔더라고요... 보통 1킬로에 12000-15000원 정도에 팔고 있어요... 직접 밖에서 사서 먹으려면 1킬로에 30000-35000원 정도 줘야 먹는답니다.. 물론 살아 있는 새우를 주는게 틀리긴 하지만... 저야 입맛이 후져서 그런지~~(?) 새우맛이 그맛이 그맛이더군요~ㅎㅎ 그럼 새우요리 맛나게 해서 드세요~~~~

출처블로그 : 보윤이랑 보성이랑