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예전부터 만들어 보리라 맘먹었던 무지개떡을 드디어 만들었습니다.

쉬퐁 케익 만들었던 날의 감격이 떠오르네요.

너무 너무 흡족합니다.....^--------------------^*

☆ 하트 무지개떡

멥쌀가루 600그람, 소금 1.5작은술, 녹차가루 1큰술, 딸기맛 네스퀵 1작은술

단호박 삶아 으깬것 1.5큰술, 물, 설탕

　

멥쌀을 깨끗이 씻어서 6~7시간 물린후 체에 걸러서 물기를 빼고

소금 9그람을 넣어 믹서에 곱게 간다.

큰믹서가 고장나서 작은 믹서에 가느라 한시간 걸림.

　

쌀가루를 150그람식 4등분해서 나눈후

쌀가루에 수분이 부족하면 물 4~5큰술정도 넣어줌.

1.녹차가루 1큰술 + 설탕 1.5큰술( 녹차를 줄여도 될듯..좀 진함.)

2. 딸기 네스퀵 1작은술 

3. 단호박 으깬것 1.5술 + 설탕 1.5큰술

4. 흰쌀가루 + 설탕 1.5큰술을 섞어서 굵은 체에 내린다.

굵은 체가 없어서 소쿠리에 내림....그리 곱지가 않음.

　

찜기에 젖은 면보 깔고

　

하트모양틀에 기름을 살짝 바른후 (그래야 잘 빠져요.)

밑에  녹차물 가루 뿌려서 앉히고

딸기물 가루 앉히고...사진 없음...^^

딸기가루 약간 남기세요.

　

단호박물 가루 앉히고

 단호박 가루도 조금 남기세요.

　

흰쌀가루 앉히고

　

위에 하트 모양틀 얹고 주위에 단호박 쌀가루 뿌리고..

　

하트모양틀 안쪽에 딸기 쌀가루 넣어서 마무리.

　

김이 오른 찜통에 얹은후 센불에서 25분 약불에서 5분간 쪄줍니다.

　

다 쪄진 모습.

식기도 전에 꺼내려다가 손 델뻔했음..^^*

　

떡케익 위에  장식을 해봤어요.

허브도 꽂아보고...^^.....주위에 핑크 블로썸으로 장식을 했어요.

　

　

요건 가루가 남아서 작은 하트틀에 찐것.

　

　

큰건 남편 보여주려고 아직  안먹어봤구요...작은것 먹었죠...^^

이렇게 이쁜 모습을 보니....믹서에 가느라...체에 내리느라 힘들었던 순간들이

모두 즐거움으로 변하네요.

체에 꼼꼼이 내리지 않아서 입자가 곱진 않지만...

떡 만드는 즐거움 충분히 맛보았구요....

담엔 더 잘할 수 있을 거란 자신감도 얻게 되었어요.

이 떡케익은 나의 친구 여자 경비의 생일 케익입니다.

아직 조금 남았는데...미리 축하해 주렵니다.

"여경아, 축하해!!

결코 좋은 조건이 아님에도 너무나 열심히 사는 칭구가 자랑스럽다.

앞으로도 늘 그렇게 멋지게 아름답게 삶에 최선을 다하며 살길 바래.

세상에 태어나서 나랑 친구가 되어줘서 너무나 고마워.

사랑한데이~~~♡ "

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